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一一诉说

手心捧着甜蜜的糖豆儿

 
 
 

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独家秘制花生牛轧糖  

2017-05-20 17:18:19|  分类: 一举一动 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016126日,自家厨房)

   这两年自制牛轧糖是不是火得不要不要的?带着孩子们感受年味儿,所以我们决定做一次看上去简单易做又受欢迎的花生牛轧糖,也自己动手置办点儿年货。糖果对于我的童年记忆来说,那可是过年必不可缺的、最重要的一样年货,“年”和“糖果”是可以画等号的。

   一一和哥哥按照配方完成了称重,具有厨神潜质的阳光的执行力超强,很快就按照配方顺序把原材料扔进了锅里,真是全自动哥哥,完全不用我们动手了。在锅里加热混合好之后倒进模具晾凉,变硬之后就可以切块了。爸爸是矫情的处女座,所以他一定坚持要用丁字尺划线切割,真个过程超级仔细(慢),造成包装链条的工人们严重的滞工。我真不愿跟你这种星座的人一般见识,要是我,几刀下去早切完了,说不定都吃完了。

   原来花生牛轧糖做起来这么简单,自己准备的花生品质好,烤箱考过之后香香酥酥,我们比配方里的花生又多放了一些,棉花糖买的美国洛基山的,甜味较小,不齁的慌。所以这花生牛轧糖的口感真的是太好了,再也不想买牛轧糖吃了,虽然这样的成本也高,但是味道和过程都是买的所无法媲美的。

   这是一一今年最喜欢的年货,过年打麻将的时候全家人左一块右一块的,更像是香甜可口的甜点。全家变猪!

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